>>Xem video hướng dẫn chi tiết cách tôi dầu chảo gang Lodge.
CÁC BƯỚC TÔI DẦU CHẢO GANG
*Tôi dầu trong lò nướng
- Bước 1: Rửa sạch chảo bằng nước ấm rồi rau khô.
- Bước 2: Phết đều một ít dầu thực vật lên toàn bộ bề mặt chảo.
- Bước 3: Đặt úp chảo vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 60 phút, để nguội và bảo quản nơi khô ráo.
* Tôi dầu trên các loại bếp khác
- Bước 1: Rửa sạch bằng nước ấm, đặt chảo lên bếp nóng đến khi mặt chảo khô.
- Bước 2: Phết đều một ít dầu thực vật lên lòng chảo.
- Bước 3: Làm nóng chảo trên bếp ở lửa vừa khoảng 3-5 phút.
- Bước 4: Dùng khăn mềm lau sạch lớp dầu dư và lặp lại bước 2 & 3 khoảng 3-4 lần.
- Bước 5: Để chảo nguội và bảo quản nơi khô ráo.
MẸO SỬ DỤNG & BẢO QUẢN CHẢO GANG
- Hạn chế chế biến thực phẩm giàu axit như chanh, cà chua, cam..., bởi chúng dễ làm mất lớp tôi dầu trên bề mặt chảo.
- Chờ đến khi nồi/ chảo gang nguội sau đó hãy vệ sinh bằng nước lạnh để tránh tình trạng sốc nhiệt.
- Tuyệt đối không được ngâm nồi/chảo gang trong nước sau khi nấu xong hoặc ngâm qua đêm để tránh xảy ra tình trạng gỉ sét trên bề mặt.
- Sử dụng dụng cụ vệ sinh chuyên dụng để vệ sinh nồi chảo như bàn chải cọ nồi, bộ vệ sinh silicon...
- Hạn chế tôi dầu bằng mỡ động vật, vì chảo dễ có mùi ôi thiu rất khó chịu.
- Loại dầu được ưu tiên sử dụng đó là dầu thực vật, dầu oliu hoặc hũ Buzzywaxx để việc "tôi dầu" cho nồi chảo gang đạt hiệu quả tốt nhất.
